家常烩面最简单的做法 家常烩面最简单的做法窍门
发布时间:2025-06-11 01:32:29 作者:玩站小弟
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本文目录
买了很多鸭爪(掌),请问可以做什么菜
材料 :鸭掌500克 、爪的做法盐3克、家常味精2克、鸭爪老抽10克、做大全香油12克 、全家窍门料酒15克、大蒜、干辣椒、青辣椒、红辣椒各20克
做法:
1、鸭掌洗净 ,用水汆过后,晾干备用;干辣椒、青辣椒、红辣椒洗净 ,切段;大蒜洗净 ,切末。
2、油锅烧热 ,加入蒜末炒香,下鸭掌翻炒 ,加入盐 、香油翻炒至鸭掌呈黄色 。
3、再放入老抽 、料酒、干辣椒 、青椒、红椒,至汤汁收干时,加入味精即可。
潮汕卤鸭爪鸭翅鸭脖的家常做法
、鸭翅500克,啤酒230毫升 ,姜6片 ,大蒜3瓣,大葱1根,老抽1勺 ,生抽4勺,白糖2勺,香叶6片 ,八角1个 。
2、鸭翅处理好后冷水下锅焯水,然后洗净沥干水 。
3、锅内放少许油爆香葱姜蒜 ,放入鸭翅翻炒 。
4 、加入老抽 、生抽炒至上色。
5、加入啤酒小火慢炖30-40分钟左右,加入香叶和八角。
6 、大火收汁即可。
网红鸭爪做法
材料鸭掌1斤 ,葱2根,姜3片 ,水5碗,卤汁1份做法1.取锅倒入5碗水放入葱 、姜煮开 ,将鸭掌放入汆烫2~3分钟后取出,用冷水冲洗干净。
2.放入卤汁中,大火烧开后转小火慢卤2小时 ,让味道全部卤进去后,取出放凉即可食用。或吃时再下锅油炸 。
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